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法部分蔬果有农药残留 葡萄樱桃等超标严重
发表时间:2018-03-15 00:00

 来源:欧洲时报 

  法国非政府组织“未来世代”2月20日发布报告称,在非有机类别的蔬果产品中,经抽查发现有七成水果和四成蔬菜上有农药残留,但其中绝大部分都低于法定标准。

  “未来世代”组织的数据来源是“竞争、消费及反欺诈总局”在2012到2016年公布的检测样本,“未来世代”选取了其中的19种水果和33种蔬菜,每种蔬果都有30个以上样本。这些产品都来自于超市和零售店,而非田间地头。

  在水果中, 有72.6% 的样本检测到可计量的农药残留,其中2.7% 的残留量超过法定标准。残留情况最普遍的是葡萄、柑橘和樱桃,检测出有农药残留的比例分别为89%、88.4% 和87.7%。但就超标情况而言,最严重的则是樱桃(6.6%)和芒果和木瓜(4.8%);而在蔬菜品类中,残留比例最大的是白芹菜(céleri branche,即中国人常吃的西芹),为84.6%; 其次是新鲜香草(herbes fraiches,74.5%)和菊苣(endives,72.7%)。超标情况中,最严重的则是新鲜香草(29.4%) 和西芹(16%)。

  值得注意的是,“反欺诈总局”公布的数据中,只包括可计量的残留情况,而不包含那些不可计量但仍然存在的农药残留。

  法国的蔬菜和水果种植业者希望在“有机”之外,创立一个“农药零残留”的标志来安抚消费者。根据这一标准,每公斤产品中检测的农药残留不超过0.01毫克。但对于“未来世代”组织来说,这种手法并不令人满意,因为该组织致力推动的并不是低残留,而是完全不使用农药,并由此降低环境污染。

  《世界报》对此分析指出,尽管“未来世代”的报告敲响警钟,但由于其依赖的“竞争、消费及反欺诈总局”的数据并不充分,所以消费者无从得知每一种蔬果中残留的农药种类,也不清楚这种残留情况对人体健康究竟产生何种影响。专家认为,只有频繁吃同一种农药超标的水果,才可能有积累的危害作用,而就目前透露的情况而言,农药残留导致危害的可能性并不大。

  清除农药残留工作任重道远

  相对于法国较为成熟完善的管理机制,无论在农药使用总量、剧毒农药禁用还是食品农药残留等方面,都还任重道远。

  2015年10月1日,新版《中国食品安全法》开始实施。当时绿色和平组织对京沪两地果蔬的农药残留进行检测,结果显示,高毒剧毒农药检出率相比七年前有大幅下降,但生鲜果蔬上混合农残问题依旧严峻,禁用农药每月均有检出。

  2016年,绿色和平组织对对上海、广州、深圳、成都、杭州、武汉和西安八个城市的沃尔玛、永辉、家乐福、物美、华润万家和联华六家大型超市的蔬菜样品进行检测,发现所有超市均检测出大面积农药残留,而且比例高达80-90%。其中含有混合农药残留(5种及以上)的样品占到50-60%,超标比例为10-16%(物美和华润万家未检出)。更为严重的是,此次检测中几乎所有超市(除联华外)都检出国家禁用农药成分,比例在3-20%之间,主要种类是克百威和氟虫腈。

  除果蔬产品之外,中国消费者还必须留心茶叶中的农药残留。同样在2016年,绿色和平组织对中国市场上26种茶叶进行随机采样,其中65%检出农药残留,46%的样品检出禁用农药。


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